Leonardo Paredes de Fidel Foods Organic en Misiones, es un joven emprendedor, que lidera Moringa Fidel. Se trata de una empresa familiar fundada en 2015, dedicada exclusivamente a la producción orgánica y biodinámica de productos nutricionales e infusiones derivados de la Moringa Oleifera, la Yerba Mate y otras hierbas. Tienen un alto impacto en su comunidad local ya que trabajan con gente de la zona en recolección de frutos, preparación de los suelos y concientización con el calendario biodinámico. Su objetivo es devolver algo a su comunidad, poner en valor a la gente del campo, fomentar la conciencia laboral y pagar en forma justa. Hoy cuentan con la Certificación LETIS de orgánico argentina, y la Certificación de Biodinámica, son los únicos productores con este rango en yerba mate. “Siempre entendemos que el cuerpo de producción, nuestra chacra, nuestra finca, debe ser considerada un organismo vivo: aquello que tomamos de la tierra, tenemos que devolverlo en la misma medida”, explicó Leonardo Paredes. “El objetivo de Fidel es poner en valor el producto en su mejor versión, a través de sellos orgánicos y biodinámicos, pero también devolviendo algo a la comunidad, poniendo en valor a la gente del campo, fomentando la conciencia laboral y pagando en forma justa”.
Bioferia: hacia un turismo responsable, sostenible y que honra historias
El evento de sustentabilidad y consumo responsable más grande de Latinoamérica se celebró en Buenos Aires el 31 de marzo, 1 y 2 de abril y fue un éxito, y Turtech lideró un ciclo de charlas por donde pasaron expertos en turismo de todo el país, productores, artesanos y distintas historias inspiradoras.
Desde sus comienzos en 2018, el propósito de Bioferia es conectar a las personas que buscan llevar un estilo de vida más sostenible con las organizaciones que lo hacen posible, mediante experiencias transformadoras. Turtech y Madzen vienen co-creando con Bioferia el área de turismo desde su creación, y acompañando para fortalecer la cultura de la sostenibilidad dentro del ecosistema turístico. En esta exitosa edición 2023, la propuesta fue un completo line up de charlas, contenidos y experiencias. Aquí un resumen de todo lo compartido a lo largo de las tres jornadas de Bioferia.
